Langhe Arneis “Tre Fie” DOC 75cl

16,15

Strogele kleur, frisse en orale aroma’s van citrus, peer en wilde bloemen, met een mooie zuurtegraad.
Evenwichtig, elegant en met een goede complexiteit en een lange afdronk.

Ideaal bij lichte hapjes, salades, soepen, wit vlees en eenvoudige vis.

Beschrijving

DRUIVENRAS: 100% Arneis

KENMERKEN VAN WIJNGAARDEN: Noordwestelijke tentoonstelling, hoogte 380 m boven zeeniveau. Deze heuvels, van recente geologische formatie, hebben aan de oppervlakte een grote voornamelijk kalkrijke bodem, met een hoge aanwezigheid van kwartszand en zeer fijne kalk, afgewisseld met compacte lagen grijze zandsteen.

GEMIDDELD AANPLANT JAAR: 1995, traditionele Guyot.

OOGST: Handmatig, de eerste week van september.

VINIFICATIE EN VEROUDERING: Direct na de oogst worden de druiven naar koelcellen tot 6 ° C gebracht, wat essentieel is voor het behoud van de beste aroma’s tijdens het persen. Batonnage en rijping op de droesem gedurende minimaal 5 maanden.

WIJNMAKER: Valentina Marrone en Donato Lanati