Petrignone DOC 75cl

16,46

Helder rood van kleur.

In de neus veel fruit, invloeden van bessen en kersen.

Bij het proeven komen deze elementen terug met een fijne houttoets en een toets van peper.

Paring

Gerechten op basis van ei met prociutto en pancetta of bij beef van de bbq

Besluit

Karaktervolle Italiaanse rode wijn

Sangiovese 100%

Beschrijving

Sergio en Thea, op hun eigen manier, waren revolutionairen. Een revolutie die begon in de wijngaard (een van de eersten die met grote plant dichtheid per hectare en die experimenteert met niet-traditionele wijnstokken) om verder te gaan in de kelders. Vittorio en David, hun zonen, zette het levenswerk voort na het overlijden van hun moeder in 1989. Er ontstonden belangrijke samenwerkingen met de beste Italiaanse oenologen: een jonge Francesco Spagnolli in de vroege jaren tachtig, daarna Vittorio Fiore tot Donato Lanati, wiens leringen fundamenteel waren voor Vittorio’s groei als manager van het agronomisch en oenologisch management van het bedrijf. Het was daarom natuurlijk en fysiologisch dat het bedrijf naar voren kwam in de eerste regionale en vervolgens nationale productiescenario’s.