Tre Torri DOC 75cl

9,07

PROEFNOTITIES

De Carignano del Sulcis Rosato DOC “Tre Torri” van Cantina Santadi, heeft een mooie rosé vol en helder voor het oog.

De neus biedt hints van kleine rode bessen, bessen en rijpe aardbeien.

In de mond intrigeert het gehemelte, met een uitbarsting van frisheid en kleine, vers geplukte rode vruchten.

Combinaties

Ideaal bij hapjes, wit vlees en vooral bij zeevruchten.

 

Fris en aromatisch, de “Tre Torri” is een uitstekende metgezel voor een zomeravond of voor een onbezorgd diner met vrienden. Wit gevinifieerd bij gecontroleerde temperatuur, na een maceratie op de huid gedurende ongeveer 16 uur.

 

Beschrijving

Eén van de beste, zo niet beste coöperatie van het eiland Sardinië. Maar ook behorend tot de top van de coöperaties van heel Italië.
En dat al meer dan 30 jaar lang. Zo’n 600 hectare maar liefst aan wijngaarden met een jaarlijkse productie van ongeveer 1,5 miljoen flessen.
Kwaliteit en karakter van een wijn zijn dus echt niet afhankelijk van de schaalgrootte. Santadi bewijst dit als geen ander.
Voortreffelijke enologen, jarenlang onder de hoede van de beroemde Giacomo Tachis, al enige jaren worden zijn taken overgekomen door  zijn vroegere leerling Umberto Trombelli en door
Andres Garcia Blas ( inderdaad een Spanjaard )

De coöperatie die niet enkel het eiland, maar  heel Italië tot voorbeeld heeft gestrekt, steunt al die jaren ook op directeur Raffaele Cani en  president Antonello Pillone. Hun wijnen van vrijwel alleen inheemse rassen ;
Rood
van de Carignano del Sulcia de Grotta Rosso – Rocca Rubia Riserva – Terre Brune ( tal van topnoteringen van de Italiaanse wijngidsen, waaronder diverse Tre Bicchieri’s ) de Araja van Carignano en Sangiovese en
Monica di Sardegna ; Antigua