Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Screw It Finest Wines

Argiolas - Perdera

Normale prijs €14,60 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €14,60 EUR
Inclusief btw.
WIJNBESCHRIJVING
Argiolas is het belangrijkste wijndomein op het eiland Sardinië en produceert archetypische wijnen van inheemse druivenrassen. De wijnmakerij werd in 1938 opgericht door Antonio Argiolas en was de eerste op het eiland die kwaliteit boven kwantiteit nastreefde. Tegenwoordig wordt de familie Argiolas erkend als de grootste wijnproducent van Sardinië.
Sardinië is het op een na grootste eiland in de Middellandse Zee en ligt ongeveer 190 mijl ten westen van het vasteland van Italië. De wijngaarden van Argiolas liggen in Serdiana in de heuvels van Trexenta, net ten noorden van de hoofdstad Cagliari. Argiolas verbouwt 600 hectare inheemse Sardijnse druiven, waaronder Nuragus, Monica en Cannonau.
Perdera, wat 'plaats van veel stenen' betekent, is gemaakt van Monica, een druif die uitsluitend op het eiland Sardinië groeit en zorgt voor zachte, gemakkelijk drinkbare wijnen met veel fruitigheid. Sommige experts geloven dat Monica uit Spanje kwam, maar een genetische link is nog niet gevonden. Monica wordt veel aangeplant, is gemakkelijk te drinken en is erg populair op Sardinië.
PROEFNOTITIES
Perdera is 90% Monica, 5% Carignano en 5% Bovale Sardo, gerijpt in neutrale vaten en cementvaten om de variëteitkenmerken van Monica te behouden. De wijn toont aroma's van rood fruit en aroma's van kersen en pruimen met bloemige tonen en kruiden. Perdera is sappig met heldere zuren en lage tannines.
FOOD PAIRING
Monica is zacht en fruitig met weinig tannines waardoor het een ideale rode wijn is om te combineren met donkere vis. Een ideale match zou zijn gegrilde tonijn of zalm met een garnituur van kruiden of zwaardvis gestoofd met tomaten en saffraan. Gekoeld geserveerd, zal Monica ook een buitenmaaltijd van porchetta naar een hoger niveau tillen.