Domaine Roux - Saint-Véran 2021

Domaine Roux Père & Fils Saint‑Véran Blanc 2021

Domaine Roux Père & Fils Saint‑Véran 2021 is een frisse, elegante Franse witte Bourgogne uit de Saint‑Véran AOC in het zuiden van de Mâconnais‑regio — gemaakt van 100 % Chardonnay met een knapperige zuurgraad, mineraliteit en verfijnde fruitigheid die typisch is voor deze appellatie.

🍇 Herkomst & Wijngaard

Appellatie: Saint‑Véran AOC, Bourgogne, Frankrijk — een gewaardeerde subregio naast Pouilly‑Fuissé, bekend om elegante chardonnays met frisse fruittonen en minerale structuur.
Producent: Domaine Roux Père & Fils – een Bourgondisch familie‑domein met een uitgebreid gamma aan kwaliteitswijnen uit het zuiden van Bourgogne en omgeving.

🍇 Druivensoort

Chardonnay – 100%
De klassieke Bourgogne‑druif, die voor frisse citrus‑ en witfruitaroma’s, elegante zuurgraad en mineraliteit zorgt.

🍷 Vinificatie & Stijl

Dit Chardonnay‑profiel wordt klassiek gevinifieerd met gecontroleerde fermentatie en vaak gedeeltelijk contact met fijne droesem voor extra rondheid zonder verlies van frisheid.

🏆 Awards & Scores

• Vivino gebruikersscore: gemiddeld rond 4/5, wat aangeeft dat consumenten deze Saint‑Véran waarderen om zijn frisheid en balans.

• Specifieke internationale medailles voor deze fles zijn niet universeel gepubliceerd, maar de Saint‑Véran AOC staat bekend om consistente kwaliteit in wijncompetities en proeverijen in Bourgogne.

🥂 Serveertip

Temperatuur: 8–10 °C — licht gekoeld serveren om de frisheid en aroma’s van citrus, perzik en mineraliteit compleet tot hun recht te laten komen.
Glas: Witwijnglas met tulpvorm voor optimale expressie van aroma’s.

👃 Proefnotities

Kleur: Helder strogeel met zilveren reflecties.
Neus: Frisse aroma’s van citrusvruchten, witte perzik en lichte acacia.
Smaak: Droog en levendig met knapperige zuren, subtiel fruit, elegante mineraliteit en een lange, evenwichtige afdronk — ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.

🍽️ Gastronomische combinaties

• Voorgerechten: Lichte antipasti, verse salades

• Vis: Gegrilde witvis en garnalen

• Gevogelte: Kip of kalkoen met lichte sauzen

• Kazen: Zachte, romige kazen zoals Chaource of Coulommiers

🌟 Waarom kiezen voor deze Saint‑Véran 2021?

✔ Een klassieke Bourgondische Chardonnay van de Saint‑Véran AOC
✔ Elegant fris met mineraliteit en helder fruit
✔ Goede consumentenwaardering (Vivino ±4/5)
✔ Perfect bij lichte en zomerse gerechten