Bollinger Speciale Cuvee brut

Champagne op basis van de 3 klassieke druiven met voornamelijk pinot noir. Chardonnay tekent voor 25% van de blend en de meunier voor 15%. De speciale cuvée is het resultaat van een nauwkeurige assemblage van verschillende oogsten, maar vooral van reservewijnen, die hem tot een referentiepunt van de stijl Bollinger maken. Dit resulteert in een zeer rijke champagne met een goede structuur en lengte. Een intens gouden kleur met zeer fijne belletjes. Complexe aroma's van rijp fruit en kruiden met tonen van gestoofd fruit, brioche en specerijen. Een subtiele combinatie van structuur, lengte en levendigheid in de mond. Deze speciale cuvée is de ideale champagne om te delen met familie en vrienden en op memorabele momenten.

De naam van de emblematische champagne van Bollinger, met zijn Engelse spelling, vat de hele geschiedenis samen. Het was de Britse agent van Georges Bollinger die het in 1911 "Special Cuvée" doopte, omdat hij vond dat de uitdrukking "non-vintage brut" niet paste bij een champagne van zo'n subtiliteit. Meer dan een eeuw later vat de naam van de champagne, emblematisch voor de expertise van Bollinger, nog steeds de hele geschiedenis samen.
Dit drukte op etiketten en geesten wat de smaakpapillen al wisten: die Special Cuvée was echt heel... bijzonder. Het bevestigt de kenmerkende knowhow en het vermogen van het Huis om jaar na jaar een cuvée te creëren met een constante stijl en kwaliteit.