🍾 Ferrari Maximum Rosé – Trento DOC Brut (Rosé) 

Ferrari Maximum Rosé is een elegante Italiaanse mousserende rosé van Trento DOC, geproduceerd door het befaamde domein Ferrari Trento uit de Alpenregio Trentino‑Alto Adige. Deze klassieke methode‑wijn combineert finesse, structuur en verfijnde fruittonen met een langdurige, zachte mousse — een perfecte keuze voor aperitieven, feestelijke diners of gastronomische gerechten.

🍇 Herkomst & Wijngaard

• Appellatie: Trento DOC – traditionele Italiaanse mousserende wijn met DOC‑status. 

• Producent: Ferrari – een van Italië’s meest gerespecteerde producenten van klassieke methode‑bubbels sinds 1902.

• Druiven: Blend van ~70 % Pinot Noir en ~30 % Chardonnay — handgeplukt in de koele heuvels van Trentino.

• Rijping: Meer dan 36 maanden sur lies voor frisheid, complexiteit en verfijnde mousse. 

👃 Proefnotitie

Kleur: Subtiel en elegant oud‑roze.
Neus: Delicate aroma’s van rode bessen, framboos, wilde aardbei en lichte brioche‑ en gisttonen.
Smaak: Fris en in balans met een zachte zuurgraad, rijp fruit en een aanhoudende, verfijnde afdronk — mooi gestructureerd en elegant.

🏆 Awards & Scores

• ⭐ ± 92 punten – James Suckling — een sterke score voor deze Italiaanse rosé‑mousse.

• 🥈 Silver Outstanding – International Wine & Spirit Competition — erkenning voor kwaliteit en finesse.

🍽️ Gastronomische combinaties

✔ Aperitieven en antipasti
✔ Oesters, coquilles en zeevruchten
✔ Sushi & sashimi
✔ Lichte pasta’s, gegrilde vis en gevogelte
✔ Carpaccio en milde kazen

De frisse zuren en delicate fruittonen harmoniseren mooi met lichte en gastronomische gerechten.

🥂 Serveertips

• Temperatuur: 8–10 °C – licht gekoeld om de verfijnde mousse en aroma’s te accentueren.

• Glaswerk: Smal mousserend glas voor effectieve perlage

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar (houtrijping geeft diepte en lengte)

📝 Korte samenvatting

Ferrari Maximum Rosé – Trento DOC Brut is een klassieke Italiaanse rosé‑moussewijn van Pinot Noir en Chardonnay, met een elegant oud‑roze kleur, fijn fruit en een zachte, aanhoudende perlage. Met hoge scores zoals ~92 punten van James Suckling en een verfrissende, delicate stijl is hij ideaal als aperitief of bij zeevruchten, lichte gerechten en feestelijke gelegenheden. 🍾