Cellier des Dames – Bourgogne Pinot Noir "Jeanne La Folle" 2024

Cellier des Dames – Pinot Noir (Rood)

Deze Pinot Noir van Cellier des Dames combineert elegantie, finesse en verfijnde fruitigheid. Een toegankelijke Bourgondische rode wijn met sappig rood fruit, zachte tannines en een mooie frisse structuur. Een veelzijdige Pinot Noir die zowel puur als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

Herkomst & Wijngaard

Appellatie: Bourgogne, Frankrijk

Producent: Cellier des Dames

Bodem: Kalkrijke klei en mergel, kenmerkend voor de Bourgondische terroirs

Klimaat: Koel Bourgondisch klimaat, ideaal voor het ontwikkelen van verfijnde aroma’s en frisse zuren

Druivensoort

Pinot Noir – 100%

Een klassieke Bourgondische druif die bekendstaat om haar elegantie, verfijnde structuur en aroma’s van rood fruit. Deze Pinot Noir heeft een levendig en soepel karakter met een mooie balans tussen fruit, frisheid en subtiele kruidigheid.

Vinificatie & Rijping

• Zorgvuldige selectie van de druiven

• Handmatige oogst van rijpe druiven

• Fermentatie met behoud van de natuurlijke fruitexpressie

• Zorgvuldige rijping om de finesse en het karakter van de Pinot Noir te behouden

Serveertip

14–16°C in een ruim Bourgogneglas om de delicate aroma’s en elegante structuur volledig tot hun recht te laten komen.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met lichte paarse reflecties

Neus: Elegant en verfijnd, met aroma’s van kersen, frambozen en rood bessenfruit, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen

Smaak: Sappig en soepel, met frisse zuren, zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en finesse

Afdronk: Elegant en verfijnd, met een frisse, fruitige en licht kruidige finale

Gastronomische combinaties

Aperitief: Puur of met verfijnde charcuterie

Voorgerechten: Carpaccio, terrines, paddenstoelen en salades met geroosterde groenten

Hoofdgerechten: Gevogelte, kalfsvlees, eend, varkensvlees en gerechten met paddenstoelen

Kaas: Brie, Camembert, Comté en andere zachte of halfharde kazen

Waarom kiezen voor Cellier des Dames Pinot Noir?

✔ Elegante en verfijnde Bourgondische Pinot Noir
✔ Sappig rood fruit gecombineerd met frisse zuren en zachte tannines
✔ Toegankelijke stijl met een mooie gastronomische veelzijdigheid
✔ Ideaal voor liefhebbers van elegante rode Bourgogne

Een verfijnde, fruitige en elegante Pinot Noir uit Bourgogne, perfect voor wie houdt van een soepele rode wijn met finesse en karakter. 🍷