Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Screw It Finest Wines

Ronco del Gelso - Latimis

Normale prijs €17,85 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €17,85 EUR
Inclusief btw.
parings
Het is een klassieke aperitiefwijn, voor aperitieven en bij hapjes.

Deze wijn is een blend van Pinot Bianco, Riesling en een kleine hoeveelheid Traminer Aromatico, in verhoudingen die variëren van vintage tot vintage.
Zijn persoonlijkheid is nauw verbonden met de aanwezigheid van Riesling en Traminer, die een zeer aromatisch Duits karakter geven, terwijl Pinot Bianco een delicaat rijp fruit geeft.
Het wordt gefermenteerd in staal en gerijpt in eikenhouten vaten van 2500 liter, waar het 12 maanden op de droesem blijft. De druivenrassen die het samenstellen, mengen altijd goed, zoals vereist door elke zichzelf respecterende blend. Het is een grote, evenwichtige, geconcentreerde wijn.

TECHNISCHE SPECIFICATIES

IN DE WIJNGAARDEN
Wijnstokdichtheid: wijnstokken per hectare: 4500 Traminer – 5700 Pinot Bianco en Riesling
Trainingssysteem: Guyot
Uitgelichte klonen: verschillende
Opbrengst per wijnstok: ca. 1-1,5 kg

IN DE WIJNBOUW
Wijnverwerking: wit
Maceratie: nee
Verpletteren: zacht; hele druiven
Fermentatie: bij een gecontroleerde temperatuur van 19°C met gekweekte gisten
Rijping: in eikenhouten vaten van 2500 liter gedurende een jaar op de droesem
Malolactische gisting vindt niet plaats