🍷 Cantina Diomede – Cannace Nero di Troia 2022 – Italië 75 cl

Diomede Cannace Nero di Troia 2022 is een robuuste en expressieve rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100 % Nero di Troia. Deze wijn combineert rijp donker fruit, kruiden en een subtiele houttoets, wat zorgt voor een elegante structuur en een lange, harmonieuze afdronk.

🍇 Herkomst & Wijngaard

Appellatie: Puglia IGP, Italië
Druif: Nero di Troia 100 % — een authentieke Zuid-Italiaanse variëteit die bekendstaat om zijn diepe kleur, aromatische intensiteit en elegante tannines.
Terroir: Wijngaarden op zonnige heuvels met kalk- en kleirijke bodems, koele nachten zorgen voor een uitgebalanceerde frisheid en rijpe tannines.

👃 Proefnotitie

Kleur: Dieprood met paarse reflecties.
Neus: Aroma’s van zwarte kersen, bramen, cederhout en zachte specerijen.
Smaak: Medium tot full-body, met sappig donker fruit, geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk die zowel kracht als finesse biedt.

Deze Nero di Troia toont de mediterrane kracht van Puglia: rijk, complex en perfect in balans tussen fruit en structuur.

🍽️ Gastronomische combinaties

✔ Gegrild rood vlees en stoofschotels
✔ Wildgerechten en rijke pastasauzen
✔ BBQ en gegrilde groenten
✔ Rijpe kazen en charcuterie
✔ Mediterrane ovenschotels

De wijn begeleidt stevige gerechten uitstekend en versterkt de smaak van traditionele Zuid-Italiaanse recepten.

🥂 Serveertips

Serveertemperatuur: 16–18 °C
Stijl: Robuust, fruitig, medium tot full-body
Alcohol: ca. 13,5 %
Bewaarpotentieel: Drinkbaar nu, maar ontwikkelt extra complexiteit tot ca. 2030

📝 Korte samenvatting

Diomede Cannace Nero di Troia 2022 is een krachtige en elegante rode wijn uit Puglia met aroma’s van zwarte kersen, bramen en cederhout. Medium tot full-body met zachte tannines, ideaal bij gegrild vlees, stoofschotels en rijke mediterrane gerechten. 🍷