Domaine Roux - Aloxe-Corton "LesBoutière" 2022

Domaine Roux – Aloxe‑Corton “Les Boutières” 2022 (✔️ Premium Franse rode wijn)

Domaine Roux Père & Fils Aloxe‑Corton Les Boutières 2022 is een elegante, terroir‑gedreven rode Bourgogne uit de Aloxe‑Corton AOC (Côte de Beaune, Frankrijk) — gemaakt van 100 % Pinot Noir. Deze vintage biedt een mooie combinatie van rijkdom, fruitexpressie en klassiek Bourgondische structuur.

🍇 Herkomst & Wijngaard

Appellatie: Aloxe‑Corton AOC, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
Producent: Domaine Roux Père & Fils — Bourgondisch familie‑domein met een stevige reputatie voor terroir‑gerichte Pinot Noirs.
Wijngaard: Les Boutières — zuidelijk gelegen terroir binnen Aloxe‑Corton, gunstig blootgesteld aan zon en met kalk‑ en kleirijke bodems die complexiteit en balans geven aan deze wijn.

🍷 Vinificatie & Rijping

Handmatige oogst en traditionele vinificatie met fermentatie en een rijping van ±12–14 maanden in eikenhouten vaten (incl. klein percentage nieuw hout) geven de wijn structuur en diepgang zonder het fruit te overheersen.

👃 Proefnotities

• Kleur: Robijnrood met fijne glans.

• Neus: Rijpe rode en donkere bessen — framboos, cassis en zwarte kers — met subtiele kruiden‑ en aardse nuances.

• Smaak: Goed gestructureerd, medium‑body met soepele, verfijnde tannines, fruitige intensiteit en een aangename, lange afdronk.

🍽️ Gastronomische combinaties

• Rood vlees: geroosterd lamsvlees, entrecôte of boeuf bourguignon

• Gevogelte: eend met kruiden of gevulde kip

• Gerechten met paddenstoelen en risotto

• Rijke kazen zoals Comté of Époisses

🥂 Serveertip & Bewaaradvies

• Temperatuur: 16–18 °C

• Decanteren: 30–60 min voor optimale aroma’s

• Cellarpotentieel: Drinkbaar vanaf circa 2025–2030, met een piek rond 2027–2035.

🏆 Awards & Scores

🍷 ±91 punten door top‑retailer‑beoordeling (Tannico) — een sterke score die de kwaliteit en finesse van deze regionale Bourgogne Pinot Noir bevestigt.

📌 Kort & krachtig
Een elegante Côte de Beaune Pinot Noir met rijp rood fruit, verfijnde tannines en een lange, gebalanceerde afdronk — Domaine Roux Aloxe‑Corton “Les Boutières” 2022 onderscheidt zich met ±91 punten en is een uitstekende keuze bij gevogelte, geroosterd vlees of rijke gerechten.