Domaine Roux - Meursault 2021

Domaine Roux – Meursault 2021

Domaine Roux Père & Fils Meursault 2021 is een elegante en klassieke witte Bourgogne uit de befaamde Meursault AOC (Côte de Beaune, Frankrijk). Gemaakt van 100 % Chardonnay door het familie‑domein Domaine Roux, toont deze wijn de verfijnde balans tussen rijp fruit, mineraliteit en rijke structuur die kenmerkend is voor Meursault.

Herkomst & Wijngaard

Appellatie: Meursault AOC, Bourgogne, Frankrijk — een van de meest prestigieuze witte wijngebieden in Bourgogne, bekend om zijn complexe, volle Chardonnay’s.
Producent: Domaine Roux Père & Fils — een Bourgondisch familie‑domein met meer dan een eeuw geschiedenis en wijngaarden verspreid over verschillende top‑gebieden in de Côte de Beaune.
Druivensoort: Chardonnay – 100 %

Vinificatie & Stijl

Deze Meursault is traditioneel gevinifieerd met gecontroleerde fermentatie en op Franse eikenhout gerijpt (gedeeltelijk), wat zorgt voor een rijke textuur en een harmonieuze combinatie van fruit en mineraliteit.

Proefnotities

Kleur: Helder stro‑ tot goudgeel
Neus: Aroma’s van rijp citrusfruit, bloemen en delicate toast‑tonen
Smaak: Vol en rijk met frisse zuren, minerale nuances en verfijnde fruitigheid; een perfecte balans tussen intensiteit en elegantie.

Gastronomische combinaties

• Vis & Zeevruchten: coquilles Saint‑Jacques, gegrilde vis

• Gevogelte: kip of kalkoen met romige sauzen

• Kazen: romige wit‑ of half‑harde kazen

• Gerechten met saus: witvlees in lichte, boter‑ of roomsaus

Serveertip

Temperatuur: 10–12 °C — licht gekoeld serveren om de fruit‑ en minerale aroma’s maximaal tot uiting te laten komen.

Awards & Erkenning

Deze 2021‑vintage van Meursault “Les Grands Charrons” (een representatieve cuvée binnen Meursault) kreeg sterke beoordelingen van vertalers met een 94/100 “Coup de Cœur” benoeming door een wijncommissie, wat wijst op hoge kwaliteit en terroirexpressie.