Domaine Roux - Puligny-Montrachet 2023

🍷 Domaine Roux Père & Fils Puligny‑Montrachet Les Enseignères 2023

Puligny-Montrachet AOC – Bourgogne, Frankrijk

⭐️ Korte samenvatting

Een verfijnde, fraaie witte Bourgogne van het gerenommeerde Domaine Roux. Deze 2023-vintage uit Puligny-Montrachet – gemaakt van 100 % chardonnay – combineert elegantie met rijke structuur, frisse zuurgraad en aroma’s van wit fruit, citrus en geroosterde noten. Ideaal voor liefhebbers van terroir-gedreven Franse Chardonnay.

🍇 Kenmerken

• Herkomst: Puligny-Montrachet AOC, Côte de Beaune – Bourgogne (Frankrijk)

• Jaargang: 2023

• Druivensoort: 100 % Chardonnay

• Alcohol: ca. 13 % vol.

• Serveertemperatuur: 10–12 °C

• Ideale drinkvenster: 2025–2035

🍷 Proefnotities

Deze Puligny-Montrachet onthult een gouden tint in het glas met een expressieve neus van perzik, citroen, frisse brioche-tonen en geroosterde amandelen. In de mond is hij rijk en gelaagd, met een levendige zuurgraad die de smaakbalans ondersteunt en een elegante, minerale afwerking biedt.

🍽️ Wijn & Spijs Combinaties

Perfect te combineren met:

• Crustacés en schelpdieren (oesters, kreeft, garnalen)

• Vette vis (zoals zalm of heilbot)

• Gevogelte met romige sauzen

• Rijst- of risotto-gerechten met paddenstoelen

• Past ook goed bij zachte kazen zoals Reblochon of Chèvre

🏆 Scores & Waardering

• 93 punten beoordelingsscore (bron: Tannico) – een indicatie van hoge kwaliteit binnen zijn klasse

Let op: specifieke jaargang-scores kunnen verschillen per bron en recensent, afhankelijk van beschikbaarheid van reviews.

🍾 Waarom deze wijn?

• Uitdrukking van klassiek Bourgondisch Chardonnay-terroir

• Elegant en complex karakter met goede structuur en bewaarpotentieel

• Veelzijdig bij gerechten én geschikt om te decanteren voor extra aromaontwikkeling