Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Screw It Finest Wines

Ferghettina - Franciacorta Saten Brut

Normale prijs €41,85 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €41,85 EUR
Inclusief btw.
FRANCIACORTA SATEN BRUT DOCG 2015
PROEFNOTITIES
Fel geel. Fijne en aanhoudende perlage. Romig en delicaat met tonen van gebak en amandelen.
VOORBEREIDING
De hele druiven worden geperst met een pneumatische pers, waardoor het sap voorzichtig wordt geëxtraheerd.
Tijdens de vinificatie wordt de most in twee fracties gescheiden: vrije uitloopmost, het sap van de beste kwaliteit dat wordt gebruikt voor de productie van Franciacorta; en sap van de tweede pers, dat niet bestemd is om te worden gebotteld. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 16-18 °C. De basiswijn rust in vaten tot de lente volgend op de oogst.
druif: 100% Chardonnay
Hoogte: 250 m boven zeeniveau
Oogstperiode: Half augustus met handmatige oogst
Vorm van landbouw: Guyot aanplant met 5.000 wijnstokken per hectare
Productie per hectare: 90/95 kwintalen
Verfijning op gist: 36 maanden
Dosering:6 gr/l
Eerste productie:1996
Aantal geproduceerde flessen: 50.000 liter 0,75 - 5.000 liter 1,5