Ferrari Perlé Nero Riserva

De uitdaging om een ​​100% Pinot Noir te maken, de eerste en enige Blanc de Noirs van Ferrari: een vintage wijn die het resultaat is van veertig jaar onderzoek, gemaakt met speciaal geselecteerde druiven van de beste familiewijngaarden op de hellingen van de bergen van Trentino. Buitengewoon anders en trots uniek.

Regio Trento DOC

Druiven: een strenge selectie van 100% Pinot Noir-druiven, half september met de hand geplukt.

Rijping: minimaal 6 jaar op de gisten, geselecteerd uit onze eigen stammen.

Productie zone:

Wijngaarden die eigendom zijn van de familie Lunelli, geteeld op de hoogste plaatsen van de bedrijven Villa Margon, Maso Orsi en Maso Valli, op meer dan 400 meter boven zeeniveau.

Alcohol percentage 12,5%vol.

beschikbare maten 075L 

eerste jaar van productie 2002

PROEFNOTITIES

Verschijning:

een schitterend goud. De perlage is extreem fijn en persistent.

Neus:

bijna tastbaar, rijk en rijp: een  grote complexiteit, variërend van fruitig tot mineraal en zelfs toastachtig.

Smaak:

Een geweldige wijn met een beslissende persoonlijkheid en zeldzame complexiteit: een perfecte balans tussen fruitige en geroosterde tonen, aangevuld met een intrigerende scherpte. In de mond onthult zijn elegante romigheid een verrassende dynamiek die culmineert in een betoverende en majestueuze afdronk.