Jardin Des Charmes Cinsault - Grenache 75 cl

Jardin des Charmes – Cinsault Grenache

Cinsault & Grenache

Klei-kalksteen bodems.

Het proeven van de bessen in de wijngaard maakt het mogelijk om het aromaprofiel te bepalen en de optimale datum voor de oogst op volle rijpheid voor elke druivensoort te bepalen.

Een assortiment dat uitnodigt om deze tuin van charmes te ontdekken: een lichte kleur, een mooie glans, elegante geuren die uitademen en rijke aroma's voor een romantische afdronk. Proef en raak in de ban van deze verfijnde cuvée.

Vinificatie

Direct persen, scheiding van de laatste persingen.

Bezinking, stabilisatie van de droesem na 8 dagen

Fermentatie bij lage temperatuur. Rijping op fijne droesem gedurende 2 maanden. Opslag in tank.

Degustatie

De zoete tonen van mandarijn maken even plaats voor de marshmallow van jeugdherinneringen. In de mond charmeren rood fruit zoals zwarte bes en framboos het gehemelte met een mooie algehele balans. Een tuin van aroma's voor het plezier van de smaakpapillen.

.

Onderscheidingen

Goud – 84/100 Gilbert & Gaillard Competitie 2021

Goud – Brignoles Eerlijke Competitie 2021

Diamond– 91/100 Internationale Rosé Wijngids Monaco 2021

87/100 – Meininger International Rosé Competition 2021

Goud – Occitanie Samenwerking Wijnwedstrijd 2021

Goud – Wedstrijd Le Mondial du Rosé 2021