Jardin Des Charmes Cinsault - Grenache 75 cl
Jardin des Charmes – Cinsault Grenache
Cinsault & Grenache
Klei-kalksteen bodems.
Het proeven van de bessen in de wijngaard maakt het mogelijk om het aromaprofiel te bepalen en de optimale datum voor de oogst op volle rijpheid voor elke druivensoort te bepalen.
Een assortiment dat uitnodigt om deze tuin van charmes te ontdekken: een lichte kleur, een mooie glans, elegante geuren die uitademen en rijke aroma's voor een romantische afdronk. Proef en raak in de ban van deze verfijnde cuvée.
Vinificatie
Direct persen, scheiding van de laatste persingen.
Bezinking, stabilisatie van de droesem na 8 dagen
Fermentatie bij lage temperatuur. Rijping op fijne droesem gedurende 2 maanden. Opslag in tank.
Degustatie
De zoete tonen van mandarijn maken even plaats voor de marshmallow van jeugdherinneringen. In de mond charmeren rood fruit zoals zwarte bes en framboos het gehemelte met een mooie algehele balans. Een tuin van aroma's voor het plezier van de smaakpapillen.
.
Onderscheidingen
Goud – 84/100 Gilbert & Gaillard Competitie 2021
Goud – Brignoles Eerlijke Competitie 2021
Diamond– 91/100 Internationale Rosé Wijngids Monaco 2021
87/100 – Meininger International Rosé Competition 2021
Goud – Occitanie Samenwerking Wijnwedstrijd 2021
Goud – Wedstrijd Le Mondial du Rosé 2021