Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Screw It - Finest Wines

Jardin Des Charmes Merlot 75 cl

Normale prijs €6,44 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €6,44 EUR
Inclusief btw.

Jardin des Charmes – Merlot

100% Merlot
Klei-kalksteen bodems.
Het proeven van de bessen in de wijngaard maakt het mogelijk om het aromaprofiel te bepalen en de optimale datum voor de oogst te bepalen wanneer de druivensoort volledig rijp is.

Een assortiment dat uitnodigt om deze tuin van charmes te ontdekken: een lichte kleur, een mooie glans, elegante geuren die uitademen en rijke aroma's voor een romantische afdronk. Proef en raak in de ban van deze verfijnde cuvée.

Vinificatie

Verwarm de oogst tot 68°C.
Hete pre-fermentatie maceratie –MPC– van 6u tot 10u. Terugwinning, filtratie en koeling van sappen.
Fermentatie tussen 20 en 25°C onder micro-oxygenatie.
Malolactische gisting in tank.
Rijping op fijne droesem gevolgd door micro-oxygenatie.

Degustatie

Neus met aroma's van truffels, zwart fruit zoals bramen en jammy bosbessen. De mond is rond, met een mooie volheid gevolgd door een mooie gesmolten. Fluweel voor het plezier van de zintuigen.

onderscheidingen

Goud– 88/100 Gilbert & Gaillard Competitie 2021