Leos Blanc - Cuvée Augusta - Domain Patrick Bruel

LEOS Blanc is een gastronomische witte wijn, die zowel als aperitief als als combinatie van eten en wijn tijdens een maaltijd kan worden gedronken, dankzij zijn elegante aroma's en zijn mooie evenwicht tussen kracht en delicatesse. Als voorgerecht passen de weelde en aromatische kracht van LEOS wit perfect bij een velouté van groene krab, pompoen en boerenkool. Voor het hoofdgerecht passen de aroma's van bloemen en citrusvruchten en de vlezige textuur net zo goed bij een geroosterde John Dory met venkel en oude groenten als bij een blanquette van kalfsmosterd à l'ancienne. Ten slotte kan LEOS wit ook als dessert worden gedronken, met struik, besprenkeld met Leos-olijfolie en gekruid met Kampot-peper of met een gastronomische Pavlova van exotisch fruit met limoen.