Lis Neris - Pinot Grigio

PINOT GRIGIO

Op de rechteroever van de Isonzo-rivier heeft Pinot Grigio ideale omstandigheden gevonden om zijn kwaliteiten op hoog niveau tot uitdrukking te brengen. De warmte van de structuur en de frisheid van de smaak zijn perfect geïntegreerd en de wijn wint aan persoonlijkheid en drinkbaarheid.

2019:

een ideale oogstperiode met zeer weinig regen, geaccentueerde thermische schokken en milde temperaturen in het centrale deel van de dag zorgen ervoor dat de wijnen van deze vintage naar boven kunnen concurreren.
Deze wijnstok, wijdverspreid over de hele wereld, vindt in de Isonzo-vallei de speciale omstandigheden om zijn natuurlijke vermogen om body en elegantie op een hoog niveau te combineren, tot uitdrukking te brengen.

De neus varieert van bloemige geuren tot fruitige tonen.
In de mond is het fris, evenwichtig en bevredigend.
Te combineren met voorgerechten en seizoensgebonden voorgerechten, kan het ook worden vergeleken met delicate nagerechten.

Druivensoort: Pinot Grigio

Naam: DOC Friuli Isonzo

gemeente van productie: San Lorenzo Isontino, Romeinen (Gorizia)

bodem: Kalkhoudend grindplateau (60 meter boven zeeniveau)

Wijngaard: 
Gekweekt met organische bemesting en geïntegreerde fytosanitaire verdediging (EU-wetgeving) met de afschaffing van chemisch onkruid.

Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar

Trainingssysteem: Guyot 5.200 - 5.600 wijnstokken / ha

Productie: 50-55 hl/ha

Oogst: Met de hand met zorgvuldige selectie van de trossen

Vinificatie:
Gisting in stalen tanks (20-22 ° C), rijping in dezelfde gistingscontainers op het fijne depot gedurende 8 maanden met frequente bâtonnage en korte veroudering in de fles.

Alcoholgehalte: 13,5%

Servicetemperatuur: 11 ° C

Flessen geproduceerd: 70.000 (gemiddeld)

Verouderingspotentieel: 10 jaar