Marotti Campi - Luzano

Druiven: Verdicchio

Grondsoort: gemengd neigend tot kleiachtig

Blootstelling: Noord / Oost-Noord / West; Hoogte: 180 m. s.l.m. Trainingssysteem: Guyot

Plantdichtheid: 2.300 planten / ha

Oogst: Midden september, met de hand in kratten

Vinificatie: zachte persing, fermentatie in stalen tanks bij 15 ° C, 5 maanden op de edele droesem.

Rijping: 6 maanden in stalen tanks en 3 maanden in de fles. ANALYTISCHE BLAD

Alcohol: 13,5% vol.; Totale zuurgraad: 6; Tel: 3.30; Suiker: 2 g / l

OPMERKINGEN

Strogeel van kleur met groene reflecties.

Aroma's van acacia, brem, veldbloemen en kamille met typische tonen van bittere amandel.

Droog, hartig, mineraal, met fruitige tonen van groene appel en een aangename amandelachtige afdronk.

Serveer op ongeveer 14°C als aperitief, pasta- of rijstvoorgerechten, vis, wit vlees.