Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Screw It Finest Wines

Marrone - Dolcetto d'Alba

Normale prijs €12,58 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €12,58 EUR
Inclusief btw.
DRUIVENRAS: 100% Dolcetto

BODEMSAMENSTELLING: Noordwest-expositie, hoogte 420 m boven zeeniveau. Voornamelijk klei-kalkhoudende grond met redelijk wat organische stof. De enigszins roodachtige kleur van de grond is te wijten aan de ijzeroxidatie die aanwezig is in de rotsen die deze enkele miljoenen jaren geleden hebben gevormd. Deze grondsoort is geschikt voor het produceren van jonge, uitbundige wijnen zoals Dolcetto.

GEMIDDELD PLANJAAR: 1965, traditioneel Guyot.

OOGST: Handmatig, begin september.

VINIFICATIE EN VEROUDERING: pletten en ontstelen en fermentatie met maceratie in contact met de schil bij 23°C gedurende 6-7 dagen. Micro-oxygenatie tot malolactische gisting, gevolgd door 4 maanden rijping in staal op de fijne droesem.

WIJNMAKER: Valentina Marrone en Donato Lanati