🍷 Marrone – Gavi di Gavi DOCG 75 cl

Marrone Gavi di Gavi DOCG is een elegante en frisse witte wijn uit het Gavi‑gebied in de Piemonte‑regio van Italië, geproduceerd door het familie‑domein Agricola Gian Piero Marrone. Deze klassieker van de Cortese‑druif combineert levendige citrus‑ en tropische fruittonen met verfijnde mineraliteit en een sprankelende, droge structuur — ideaal als aperitief en bij lichte gerechten.

🍇 Herkomst & Wijngaard

• Appellatie: Gavi di Gavi DOCG, Piemonte, Italië

• Druivensoort: 100 % Cortese

• Wijngaarden: Percelen rond het dorp Gavi (Alessandria), bekend om bodems die ontstaan uit afzettingen van oude zee – ideaal voor frisse, aromatische wijnen.

Gavi di Gavi is een van de meest gewaardeerde DOCG‑witte wijnen van Italië en staat internationaal bekend om zijn helderheid, frisheid en minerale finesse.

🍷 Vinificatie & Rijping

Na handmatige oogst worden de Cortese‑druiven zacht geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne droesem, wat bijdraagt aan extra body en harmonie zonder het frisse karakter te verliezen.

👃 Proefnotitie

Kleur: Helder strogeel met lichte groene reflecties.
Neus: Frisse aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen, tropisch fruit als mango, aangevuld met delicate bloemige tonen.
Smaak: Droog, harmonieus en levendig met een goede zuurgraad en een prettige mineraliteit, gevolgd door een verfijnde en aanhoudende afdronk.

🍽️ Gastronomische combinaties

✔ Aperitief en antipasti
✔ Gegrilde vis en zeevruchten
✔ Schelpdieren en sushi
✔ Salades en lichte pasta’s
✔ Romige kazen en groenten

Door zijn frisse zuurgraad en elegantie past deze Gavi di Gavi uitstekend bij lichte en gastronomische gerechten.

🥂 Serveertips

• Temperatuur: 8–10 °C — licht gekoeld om frisheid en aroma’s te accentueren

• Bewaarpotentieel: Jong drinken binnen 2–4 jaar

• Stijl: Frisse, droge en aromatische witte wijn

📝 Korte samenvatting

Marrone Gavi di Gavi DOCG is een frisse en elegante Italiaanse witte wijn van 100 % Cortese met aroma’s van citrus, tropisch fruit en minerale nuances. De wijn combineert levendige zuren met harmonie en structuur, wat hem perfect maakt als aperitief of bij vis, zeevruchten en lichte gerechten. Een klassieke witte wijn uit Piemonte die frisheid en finesse in één glas biedt. 🍷