Nimmervoll - Gruner Veltliner
VARIËTEIT: Grüner Veltliner
HERKOMST: Wagram
GRONDSOORT: 100% Wagram lössgrond
ALCOHOL: 13,0%vol
ZUURGRAAD: 5,6 g/l
RESTSUIKER: 4,0 g/l
OOGSTTIJD: 06, 20 & 24 oktober 2023
BESCHIKBARE MATEN: 0.75L & 1.5L
HOUDBAARHEID: minimaal 5 jaar
GESCHIKT: veelzijdig - probeer het gewoon uit!
VINIFICATIE: rijpe Veltliner-druiven van Wagram-lössterrassen, gedeeltelijk ontsteeld
deels hele bos persen, 3-4 uur maceratie, deels spontaan &
Gedeeltelijk gefermenteerd met zuivere gist, langzame rijping op de fijne droesem in stalen tanks
WIJN BESCHRIJVING: De diepe wortel. Dit is hoe thuis ruikt. De vloeibare smaak
van de Wagram, gevormd door weer en wind. Geel, fruitig en sappig. Elke slok een
Eerlijke druppel lössgrond, beproefd en getest in zijn mooiste vorm.