Nimmervoll - Roter Veltliner "Engilmar"

Nimmervoll – Roter Veltliner "Engilmar"

Een elegante en expressieve Oostenrijkse witte wijn van de klassieke Roter Veltliner-druif. Deze wijn combineert frisheid, mineraliteit en subtiele kruidige tonen, waardoor hij perfect is voor liefhebbers van verfijnde, gastronomische wijnen.

Herkomst & Wijngaard

• Appellatie: Wagram, Neder-Oostenrijk, Oostenrijk

• Wijngaard: "Engilmar" – een unieke locatie met kalkrijke bodems die complexiteit en mineraliteit aan de wijn geven

• Bodem: Klei- en kalkrijke zandbodem

• Klimaat: Continentale invloed met warme dagen en koele nachten, ideaal voor een frisse zuurgraad en aromatische ontwikkeling

Druivensoort

• Roter Veltliner – 100%

Een klassieke Oostenrijkse variëteit, expressief en veelzijdig, met een unieke kruidige en minerale signatuur.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst van perfect rijpe druiven

• Voorzichtige persen voor maximale frisheid

• Gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen

• Rijping op fijne droesem voor extra structuur en aromatische verfijning

Serveertip

• 10–12°C in een witwijnglas om de frisse aroma’s en subtiele kruidigheid optimaal tot uiting te brengen

Proefnotities

• Kleur: Licht strogeel met groene reflecties

• Neus: Frisse citrusaroma’s, witte bloemen en een hint van groene kruiden

• Smaak: Licht en levendig, met mooie zuurgraad, een subtiele kruidigheid en minerale afdronk

• Afdronk: Elegant, lang en harmonieus, met een frisse, zuivere finish

Gastronomische combinaties

• Aperitief: Puur of bij lichte amuses

• Voorgerechten: Salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten

• Hoofdgerechten: Witte vis, gevogelte, pasta met delicate sauzen

• Kaas: Zachte kazen, bijvoorbeeld geitenkaas

Waarom kiezen voor Nimmervoll – Roter Veltliner "Engilmar"?
✔ Topkwaliteit Oostenrijkse wijn met expressieve frisheid en elegantie
✔ Roter Veltliner van hoge kwaliteit, met subtiele kruidige en minerale tonen
✔ Handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie voor finesse en balans
✔ Ideale gastronomische wijn voor verfijnde gerechten of speciale gelegenheden

Een verfijnde en levendige witte wijn, perfect voor liefhebbers van expressieve en gastronomische wijnen. 🍷

Prijzen & Oordeel van experts

• Falstaff: 94 punten voor de 2021 Engilmar Roter Veltliner, een hoge beoordeling van de gerenommeerde Oostenrijkse wijncriticus Peter Moser.

• Engilmar Roter Veltliner staat op de lijst met recente onderscheidingen voor het Weingut Nimmervoll, naast andere prijzenswaardige wijnen van hetzelfde huis.