Poggio Argentiera - Capatosta

Kelder: Poggioargentiera

Productiegebied: gebied Zuid-Maremma - Grosseto.

Waarde: IGT Toscana rood

Hoogte: Wijngaarden in het Baccinello-gebied 300 m boven zeeniveau; Wijngaarden in het Alberese-gebied boven zeeniveau

Druiven: 95% Sangiovese, 5% Alicante.

Plantdichtheid: 5.600 planten/ha.

Trainingssysteem: aangespoord cordon.

Bodem: Wijngaarden in het Baccinello-gebied - bodems rijk aan kiezels van alluviale oorsprong met een prevalentie van kalksteenklei. Alberese wijngaarden - prevalentie van zand en slib.

Gemiddelde productie: 15.000 flessen.

Oogst: Met de hand in kratten van 20 kg.

Vinificatie: Maceratie van ongeveer twee weken met fermentatie in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.

Rijping: 15 maanden in eikenhouten vaten met gemiddelde capaciteit en nog eens 15 maanden in de fles voordat ze op de markt worden gebracht.

Serveertemperatuur: 16-18°C.

formaten:
0,750 lt in doos van 6 flessen
1,5 lt in enkele verpakking
3,0 lt in enkele verpakking.

Awards