Primitivo di Manduria " Legenda" 2019

Primitivo di Manduria “Legenda” 2019

Primitivo di Manduria “Legenda” 2019 is een krachtige en memorabele rode wijn uit het zuidelijke Italië. Gemaakt van de karaktervolle Primitivo‑druif, staat deze wijn bekend om zijn intense aroma’s, rijke structuur en warme mediterrane stijl — ideaal voor liefhebbers van volle, aromatische rode wijnen met diepgang en lengte.

Herkomst & Wijngaard

• Appellatie: Primitivo di Manduria DOP, Puglia, Italië

• Wijngaard: Legenda‑percelen in Manduria, profiterend van hete dagen en koele nachten

• Bodem: Zand‑, leem‑ en kalkhoudende bodems die concentratie en rijpheid bevorderen

• Klimaat: Mediterraan — warme zomers en milde winters, perfect voor Primitivo

Druivensoort

• Primitivo – 100%
  Een inheemse Italiaanse variëteit die rijk fruit, kruiden en warme, zachte tannines combineert.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde druiven

• Traditionele fermentatie bij gecontroleerde temperatuur

• Lange schilweking voor maximale kleur‑ en aroma‑extractie

• Rijping: ±12–18 maanden in eikenhouten vaten voor structuur, complexiteit en soepelheid

Serveertip

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Glas: Groot roodwijnglas om de aroma’s en textuur optimaal tot hun recht te laten komen

Proefnotities

• Kleur: Intense robijnrood met paarse reflecties

• Neus: Rijp donker fruit zoals zwarte kers en bramen, aangevuld met tonen van specerijen, cacao en lichte vanille

• Smaak: Volmondig en rijk, met een silhouet van rijp fruit, zachte tannines en een warm, evenwichtig profiel

• Afdronk: Lang en elegant, met hints van kruiden en een subtiele zoetheid

Gastronomische combinaties

• Voorgerechten: Antipasti, charcuterie, gevulde paprika’s

• Hoofdgerechten: Gegrild rood vlees, lamsschouder, wildgerechten

• Pasta’s: Pastagerechten met rijke tomaten‑ of vleessauzen

• Stoofpot: Ragù alla pugliese of ossobuco

• Kazen: Rijpe kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano

Waarom kiezen voor Primitivo di Manduria “Legenda” 2019?

✔ Klassieke, intense Primitivo met mediterrane diepgang
✔ Rijp, rijk fruit en zachte tannines
✔ Lange houtrijping voor extra structuur en complexiteit
✔ Perfect bij krachtige, kruidige gerechten en speciale diners

Een volle en expressieve rode wijn met karakter, perfect voor liefhebbers van warme, mediterrane smaken. 🍷