Rosa del Golfo - Quarantale

droog rood

Wijngaarden in de gebieden rond Sannicola, Alezio, Campi Salentino, Barile

Druiven Negroamaro 80%, Aglianico 10%, Malvasia 5% en Primitvo 5%

Rijping 2 jaar in groot Slavisch eiken vat en in nieuwe Franse barriques, 6 maanden op fles

Veroudering c/o consument 10 jaar

Alcoholpercentage 13,5%

Kleur paarsrood met granaatreflecties

Boeket intens etherisch boeket dat doet denken aan bosvruchten en kruiden

Smaakrijk, vol, uitstekende samenstelling, pittige en aanhoudende smaak

Serveert 18-20 °C, trek 30 minuten voor het serveren aan de kurk in een karaf

Bijgerechten rood vlees, wild, gekruide kaas