🍷 Saragat – Cannonau 2021 – Italië 75 cl

Saragat Cannonau 2021 is een robuuste en elegante rode wijn uit Sardegna, gemaakt van 100 % Cannonau (Grenache). Deze wijn combineert rijp rood en donker fruit met kruidige tonen, zachte tannines en een warme, mediterrane stijl, ideaal voor wie van karaktervolle maar toegankelijke rode wijnen houdt.

🍇 Herkomst & Wijngaard

Appellatie: Cannonau di Sardegna DOC, Italië
Druif: Cannonau 100 % — de iconische Sardijnse rode druif, bekend om rijke fruitaroma’s en zachte, ronde tannines
Terroir: Heuvelachtige wijngaarden met kalk- en kleirijke bodems, gecombineerd met de koelte van zeewinden, waardoor de wijn frisheid behoudt naast zijn volle smaak

👃 Proefnotitie

Kleur: Robijnrood met paarse reflecties
Neus: Aroma’s van rijpe kersen, pruimen, mediterrane kruiden en lichte vanilletonen
Smaak: Medium tot full-body, vol en rond met sappig fruit, goed geïntegreerde tannines en een lange, harmonieuze afdronk

Deze Cannonau toont het mediterrane karakter van Sardinië: rijk, vlot drinkbaar en elegant.

🍽️ Gastronomische combinaties

✔ Gegrild rood vlees en stoofschotels
✔ Wildgerechten en hartige pasta’s
✔ BBQ en gegrilde groenten
✔ Rijpe kazen en charcuterie
✔ Mediterrane ovenschotels

Dankzij zijn ronde structuur en fruitig-karakter past deze wijn perfect bij stevige gerechten en traditionele Sardijnse keuken.

🥂 Serveertips

Serveertemperatuur: 16–18 °C
Stijl: Vol, fruitig, medium tot full-body
Alcohol: ca. 14 %
Bewaarpotentieel: Drinkbaar nu, ontwikkelt extra complexiteit tot ca. 2027–2028

📝 Korte samenvatting

Saragat Cannonau 2021 is een volle en elegante rode wijn uit Sardinië met aroma’s van kersen, pruimen en kruiden. Medium tot full-body met zachte tannines, ideaal bij gegrild vlees, stoofschotels en hartige mediterrane gerechten. 🍷