Silviano Bolmida - Barbera d'Alba "Conca del Grillo"

Land: Italië

Regio: Piemonte

Druiven: Barbera  

Methode: Veganistisch

De kleur is robijnrood neigt naar paarsachtig. In de neus vermengen de geur en vinositeit zich met aroma's van zoethout, sandelhout en vlierbessen. De smakelijke en intense smaak duidt op een levendige textuur met de juiste frisheid. Rijpt 6 maanden op vat.

Denominatie: Barbera d'Alba DOC
Druiven: 100% Barbera
Producent: Silvano Bolmida
Inhoud: 75,0 cl
regio Piemonte
Orografie: heuvelachtig
Productiegebied: Monforte d´Alba
Hoogte: tussen 200 en 550 meter boven zeeniveau
Wijngaarden: geproduceerd met druiven van 4 afzonderlijke wijngaarden met wijnstokken tussen 9 en 50 jaar oud
Oogsten en vinificatie: Handmatige oogst begin oktober. De druiven worden geperst en vervolgens gefermenteerd in een stalen tank die 60 tot 70 dagen kan duren. De wijn rijpt vervolgens in vaten en vaten en blijft tot september in contact met de edele droesem.
Gebotteld zonder enige vorm van filtratie, rijpt het nog 6 maanden in de fles.
Alcoholgehalte: 14,5% vol.