Tommasi - Monte Croce Passito Bianco

Monte Croce Passito Bianco

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 Van het verwelken van de gulle Garganega-druif, een wijn omhullend in zijn zoete zachtheid die uitnodigt tot een andere smaak.

 SENSORISCHE BESCHRIJVING:

Helder goudgeel met ambertinten, het heeft een intens en complex boeket van acaciahoning, gekonfijt fruit en vanille. In de mond is het fluweelzacht, zacht en elegant, met een evenwichtige en aanhoudende afdronk.

 DRUIVEN: Garganega 100%

 OORSPRONG

Wijngaard Monte Croce in het heuvelachtige gebied van Soave Classico.

 VINIFICATIE en VEROUDERING

Verwelking van de druiven van 4 tot 6 maanden. Fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping gedurende 12 maanden in barriques van Frans eiken.

 ALCOHOL: 13% vol.

 SERVICETEMPERATUUR: 8-10 ° C

 AANBEVOLEN COMBINATIES

Ideaal bij desserts en droge gebakjes, het is uitstekend met een abrikozentaart en past goed bij smakelijke kazen en blauwe kazen.

 FLES: 375 ml