Tommasi - Valpolicella

Valpolicella

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 Sinds 1902 staat Valpolicella Tommasi synoniem voor kwaliteit en authenticiteit. Een traditionele wijn om te herontdekken.

Zelfs in de eenvoudigste wijnen blijven onvergetelijke momenten bewaard. Onze Valpolicella staat voor vreugde en luchtigheid, knapperig als de eerste kersen uit de boomgaard achter het huis.

onderscheidingen

2017 James Suckling 91 punten

2017 AIS Vitae Drie schroeven

BESCHRIJVING:

Intens robijnrood met mooie transparantie. De neus is geurig en fruitig, met de typische aroma's van knapperige kersen en rood fruit. In de mond is het fris en evenwichtig en doet het elegant denken aan de aangename fruitige tonen, met een slanke en aangename slok volharding.

 DRUIVEN: Corvina 60%, Rondinella 30% en Molinara 10%

OORSPRONG: Van geselecteerde percelen van Valpolicella-wijngaarden.

 VINIFICATIE en VEROUDERING

Vergisting bij een gecontroleerde temperatuur van 25/30 ° gedurende 12 dagen. Rijping in staal gedurende 6 maanden. In sommige jaren korte stop in grote Slavische eiken vaten.

 ALCOHOL: 12% vol.

SERVICETEMPERATUUR: 14-16 ° C

 AANBEVOLEN COMBINATIES

Elegantie en lichtheid maken het veelzijdig voor dagelijkse consumptie, vooral bij voorgerechten, witvleesbereidingen, verse en middelrijpe kazen.

Probeer het met rijke en uitgebreide pizza's.

FLES: 375 ml 750 ml