Screw It - Finest Wines
Victor & Charles - Le Blanc de Blancs
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proef notities
Deze vintage Champagne wordt alleen gemaakt met de Chardonnay-druiven van de zuidhellingen van Epernay en de Côtes des Blancs. Het onthult frisse en delicate aroma's van kruiden, witte bloem, gember en steenfruit. Een rijke, elegante smaak en een fijne bubbel. Recht en scherp, het biedt een schone, verfijnde afwerking met een delicate en gladde afwerking. Een prachtige, elegante Champagne bij een lekker visje of een sappig kipje.
Opmerkingen van de wijnmaker
Appelatie - A.O.C. CHAMPAGNE
Wijnmakers - Bauget/Mertens
Wijngaarden - 2 uitstekende cru's in de Champagne voor de Chardonnay: Grauves en Mancy
Vinificatie - Geperst in een Coquard-pers. Elke Cru fermenteert in een Champagnevat van 300 liter. Gedeeltelijk malolactisch. Zelfgemaakte gisten
Technische gegevens
Rassensamenstelling - 100 % Chardonnay
Kelder Aged "sur lates" - 60/72 maanden en 3 maanden na dégorgement
Kleur - Helder, bleek stro
Neus - Intens en openhartig in de neus, zeer fruitige aroma's met enkele tonen van ouderdom en eikenhout
Smaak - Frisse en delicate aroma's van kruiden, witte bloem, gember en steenfruit. Een rijke smaak en fijne bubbel. Recht en scherp met een delicate en gladde afwerking
Dosering - 2 gram
Type - vintage
Persen - Traditioneel, Coquard pers
Vendange - 100% handmatig
Analyse
Alcohol - 11,5%
Restsuiker g/l - 2
Share
