Victor & Charles - Le Brut

Victor & Charles – Le Brut

Beschrijving

Victor & Charles Le Brut is een elegante en klassieke Champagne Brut, ontworpen voor liefhebbers van verfijnde mousserende wijnen. Het is de instap‑cuvee van het Victor & Charles‑gamma, met een focus op frisheid, finesse en drinkbaarheid.

Wijngaard en terroir

• Regio: Champagne, Frankrijk

• Specifieke cru’s: Combinatie van geselecteerde wijngaarden in de regio

• Druivensoort: Meestal een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier

• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 20–30 jaar

Vinificatie

• Persing: Traditioneel, zachte Coquard-pers

• Gisting: Thermoreguleerbare roestvrijstalen vaten

• Malolactische fermentatie: Ja, gedeeltelijk

• Rijping: Sur lie in de kelder voor 24–36 maanden

• Dosage: Licht (rond 3–5 g/L) om de frisse stijl te behouden

Smaakprofiel

• Kleur: Bleek strogeel met fijne, aanhoudende pareling

• Neus: Fris en fruitig, met aroma’s van groene appel, witte bloemen en subtiele briochetonen

• Smaak: Evenwichtig, levendige zuren en een frisse structuur, met nuances van citrus en steenfruit

• Afdronk: Elegant en langdurig, met een fijne balans tussen frisheid en zachte fruitigheid

Gastronomische combinaties

• Aperitief: Puur of met lichte amuses

• Voorgerechten: Vis, schaal- en schelpdieren

• Hoofdgerechten: Gevogelte, lichte sauzen, romige pasta’s

• Desserts: Lichte desserts of fruitige taarten

Serveersuggesties

• Temperatuur: 8–10 °C

• Glas: Ruim Champagne- of flûteglas om de aroma’s en bubbelstructuur optimaal te beleven

Kenmerken

• Type: Brut

• Appellatie: A.O.C. Champagne

• Alcoholpercentage: ±12% vol