Vignobles Berthier – Coteaux du Giennois Caillotte 2023

🍇 Kenmerken

Appellatie: Coteaux du Giennois AOP (Loire, Frankrijk)
Cuvée: Caillotte (vernoemd naar de kalkrijke “caillottes”-bodems)
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Kalksteenrijke, stenige bodems (caillottes) die zorgen voor finesse, frisheid en elegante mineraliteit
Wijngaardbeheer: Duurzame / biologische aanpak met lage rendementen
Vinificatie: Zachte persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie en rijping op fijne lie voor extra textuur
Alcohol: ca. 12,5%
Serveertemperatuur: 8–10°C
Bewaarpotentieel: Nu tot 2027–2028

📝 Proefnotitie

Helder lichtgeel met subtiele groene reflecties.

In de neus frisse aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met witte bloesem en een kalkachtige mineraliteit. De expressie is verfijnd en puur.

In de mond strak en levendig met frisse zuren en een elegante, bijna krijtachtige finesse. Het citrusfruit blijft mooi in balans met de minerale ondertoon. De afdronk is zuiver, fris en precies.

Stijl: Fris – elegant – mineraal – verfijnd.

🏆 Positionering

De Caillotte cuvée benadrukt het kalkrijke terroir van Coteaux du Giennois en staat voor finesse en elegantie binnen het gamma van Vignobles Berthier. Ideaal voor liefhebbers van strakke, precieze Loire-Sauvignon.

🍽️ Foodpairing

Uitstekend te combineren met:

• Oesters en lichte zeevruchten

• Gegrilde witvis

• Salades met geitenkaas

• Asperges

• Lichte kipgerechten

• Aperitiefmomenten

📌 Verkoopsargument

Een elegante en kalkgedreven Sauvignon Blanc met frisse citrus en verfijnde mineraliteit. De perfecte keuze voor liefhebbers van pure, strakke Loire-wijnen met finesse.