Vignobles Berthier – Pouilly-Fumé Les Champs Lopin 2023

🍇 Kenmerken

Appellatie: Pouilly-Fumé AOP (Loire, Frankrijk)
Cuvée: Les Champs Lopin (selectie van specifieke percelen)
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Rijke kalk- en silexbodems (vuursteen), wat zorgt voor uitgesproken mineraliteit en een subtiel rokerig karakter
Wijngaardbeheer: Duurzame/biologische werkwijze, met focus op lage rendementen en optimale rijpheid
Vinificatie: Zachte pneumatische persing, fermentatie onder temperatuurcontrole, rijping op fijne lie voor extra complexiteit en textuur
Alcohol: ca. 13%
Serveertemperatuur: 9–11°C
Bewaarpotentieel: Nu tot 2030 (kan zich enkele jaren verder ontwikkelen op fles)

📝 Proefnotitie

Licht goudgeel met heldere schittering.

De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe citrus (grapefruit, limoen), witte perzik en subtiele exotische toetsen. Daaronder een kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit en lichte rokerigheid — typisch voor grote Pouilly-Fumé van silex-terroir.

In de mond krachtig en strak tegelijk: een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een diepe minerale kern. De sur lie rijping geeft extra rondheid en lengte. De afdronk is lang, complex en elegant rokerig.

Stijl: Mineraal – krachtig – complex – terroirgedreven.

🏆 Positionering & Kwaliteit

Les Champs Lopin is een perceelselectie binnen Pouilly-Fumé en vertegenwoordigt een hogere expressie van terroir binnen het gamma van Vignobles Berthier. Deze cuvée richt zich op liefhebbers van gestructureerde, gastronomische Loire-Sauvignon met bewaarpotentieel.

🍽️ Foodpairing

Dankzij zijn structuur en lengte ideaal bij:

• Sint-jakobsschelpen met beurre blanc

• Tarbot of zeeduivel met romige saus

• Kreeft of langoustines

• Gevogelte met morilles

• Rijpere geitenkazen uit de Loire

• Gastronomische bereidingen met truffel of lichte rooktoets

Ook geschikt voor verfijnde restaurantkeuken.

📌 Verkoopsargument

Een krachtige en mineraalgedreven Pouilly-Fumé van silex-terroir. “Les Champs Lopin” combineert finesse, rokerige spanning en bewaarpotentieel — een topkeuze voor liefhebbers van grote Loire-Sauvignon.