Vignobles Berthier – Sancerre Blanc 2023

🍇 Kenmerken

Appellatie: Sancerre AOP (Loire, Frankrijk)
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Kalksteen (caillottes), klei-kalk en silex — zorgen voor finesse, spanning en minerale diepgang
Wijngaardbeheer: Duurzame / biologische aanpak met focus op terroirexpressie
Vinificatie: Zachte persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie, rijping op fijne lie voor extra structuur en aromatische complexiteit
Alcohol: ca. 12,5–13%
Serveertemperatuur: 8–10°C
Bewaarpotentieel: Nu tot 2029

📝 Proefnotitie

Helder lichtgeel met groene reflecties.

De neus opent met frisse aroma’s van limoen, citroenzeste en groene appel, gevolgd door witte bloesem en een uitgesproken minerale toets. Subtiele hints van vuursteen geven extra diepte.

In de mond strak en verfijnd, met levendige zuren en een perfecte balans tussen citrusfruit en kalkachtige mineraliteit. De afdronk is zuiver, energiek en elegant lang.

Stijl: Fris – mineraal – precies – klassiek Sancerre.

🏆 Reputatie & Stijl

Sancerre geldt als een van de meest gerenommeerde herkomsten voor Sauvignon Blanc wereldwijd. Vignobles Berthier staat bekend om zijn pure, terroirgedreven stijl waarbij finesse en precisie centraal staan.

🍽️ Foodpairing

Een gastronomische witte wijn die uitstekend combineert met:

• Oesters en fruits de mer

• Gegrilde of gebakken witvis

• Sushi en sashimi

• Salades met geitenkaas

• Asperges

• Kip of kalkoen met citrussaus

Ook perfect als stijlvol aperitief.

📌 Verkoopsargument 

Een elegante en verfijnde Sancerre met frisse citrusaroma’s en kalkachtige mineraliteit. Een klassieke Loire-Sauvignon met spanning, finesse en uitstekende gastronomische inzetbaarheid.