🍷 Villa di Bibbiani – Pulignano IGT Toscana 75 cl

Een verfijnde en karaktervolle Toscaanse rode wijn gemaakt van 100% Sangiovese. Pulignano is een pure expressie van terroir, elegantie en diepgang – een wijn die traditie en finesse combineert in elk glas.

🌍 Herkomst

• Land: Italië

• Regio: Toscane

• Appellatie: Toscana IGT

• Inhoud: 75 cl

Pulignano komt uit een unieke wijngaard rond de gelijknamige heuvel, waar de bodems en microklimaat optimale rijping van Sangiovese mogelijk maken. )

🍇 Druivensamenstelling & Vinificatie

• 100% Sangiovese

• Handmatige oogst met dubbele sortering

• Temperatuurgereguleerde fermentatie met zachte macro- en maceratie

• Malolactische gisting en langdurige veroudering in Franse eiken barriques gevolgd door grote eiken vaten

Deze zorgvuldige vinificatie en rijping geven de wijn structuur, finesse en complexiteit. 

👃 Proefnotitie

Kleur: Helder robijnrood.
Aroma’s: Rijk bouquet van rijp rood fruit, kersen, viooltjes en subtiele kruidige tonen, aangevuld met lichte geroosterde nuances.
Smaak: Elegant en rond in de mond, levendig met zachte tannines, vol finesse en een aanhoudende, harmonieuze afdronk van bosfruit en tabak. 

🏆 Awards & Scores

Pulignano IGT heeft meerdere mooie erkenningen ontvangen:

• ⭐ 93 punten – Falstaff (2019 vintage)

• 🥈 Silver Medal – Karaf Wine Competition (2018 vintage) 

• 🥉 Bronzen medaille – Civiltà del Bere (2018 vintage)

• ⭐ 91 punten – Luca Maroni (2019/2020)

• ⭐ 90 punten – James Suckling (2019/2020)

• ⭐ 17/20 – Jancis Robinson (2019)

Deze scores onderstrepen de elegantie en hoge kwaliteit van Pulignano als top‑Sangiovese uit Toscane.

🍽 Foodpairing

Heerlijk bij:

• Toscaanse Bistecca alla Fiorentina

• Lamsrack met kruiden

• Stracotto di manzo (stoofvlees)

• Gerijpte kazen

• Heerlijke antipasti en salumi

🥂 Serveertips

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Bewaarpotentieel: 6–10+ jaar bij juiste omstandigheden

• Stijl: Elegant, complex en expressief

📝 Korte samenvatting

Pulignano IGT van Villa di Bibbiani is een elegante, 100% Sangiovese rode wijn uit Toscane met aroma’s van rijp rood fruit en fijne kruidige nuances. De wijn kreeg hoge scores zoals 93 punten van Falstaff en prachtige medailles bij internationale competities. Perfect bij rijkere vleesgerechten en Toscaanse klassiekers – een echte meditatiewijn met elegant profiel. 🍷