Villa di Bibbiani - Treggiaia

TREGGIAIA IGT

Druiven: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%

Wijngaarden: gelegen aan de zonnigste kant van de Treggiaia-heuvel, wordt de wijngaard met passie, zorg en aandacht beheerd. Treggiaia IGT wordt geproduceerd met de meest geselecteerde Cabernet Sauvignon- en Sangiovese-druiven van de gelijknamige wijngaard. Een losse bodem, rijk aan zandsteen en skelet, die parfums en elegantie kan verlenen.

Plantjaar: 1999

Dichtheid per hectare: 5.000 planten

Opbrengst per hectare: 60 kwintalen

Trainingssysteem: aangespoord cordon

Vinificatie: de druiven worden handmatig geoogst, met dubbele sortering van de trossen op het veld en in de kelder. Vervolgens worden ze door zwaartekracht in stalen tanks gebracht en gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur van 25/28 °. Hier vinden gedurende een periode van vijftien tot twintig dagen alcoholische gisting en maceratie op de schil plaats, waarbij alleen zacht wordt geslagen. Na de malolactische fermentatie in staal volgt een periode van veroudering in hout.

Veroudering en veroudering: zes maanden in Franse eiken vaten. Dit wordt gevolgd door zes maanden rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten van 25 hectoliter.

Proefnotities: Zeer intense robijnrode kleur, Treggiaia IGT valt op in de neus door zijn intensiteit en aromatische rijkdom. In de neus vallen tonen van rijp en kruidig ​​rood fruit op. Sangiovese en Cabernet Sauvignon komen samen om een ​​complex maar fris boeket van aroma's te geven. Een elegante en verleidelijke wijn, met zijdezachte tannines die de diepte ondersteunen.

onderscheidingen

Treggiaia Villa Bibbiani Toscane IGT 2018:

Falstaff 2020, 90 punten

Karaf, bronzen medaille