Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Screw It - Finest Wines

Carpineto - Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Normale prijs €29,45 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €29,45 EUR
Inclusief btw.

Deze uitzonderlijke rode wijn dankt zijn naam aan het renaissancestadje Montepulciano, gelegen in de provincie Siena. De term "Nobile" lijkt voort te komen uit het feit dat de productie in het verleden uitsluitend was voorbehouden aan de aristocratische, adellijke families van de stad.

Druiven: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo en andere geautoriseerde druivenrassen.

Vinificatie: maceratie van de schil met most gedurende 10-15 dagen bij 25-30°C (77-86°F). De frequente pump-overs worden bereikt met behulp van speciale pompen die zijn ontworpen om vaste delen (schillen en zaden) heel voorzichtig te verplaatsen.

Rijping: twee jaar gerijpt in grote Slavische ovale eikenhouten vaten van 5.500 liter, waarvan een klein deel in Franse eikenhouten vaten.

Afwerking: na het bottelen rijpt de wijn 6/8 maanden in onze temperatuurgecontroleerde kelders voordat hij wordt vrijgegeven.

 

Kleur: briljant robijnrood met neiging tot granaat.

Boeket: etherisch, buitengewoon elegant met hints van violet en hout.

Smaak: droog, harmonisch, fruitig en fluwelig, met een elegante textuur en een lange afdronk.

Serveertemperatuur: 20°C, 68°F, in een karaf.

Gastronomie: oude kazen en wild, vooral wild zwijn